Pack Complet : Votre formation Ouvrir un restaurant + HACCP 100% en ligne

2 formations réunies pour une ouverture de restaurant optimale

Professionnels de la restauration, obtenez la formation obligatoire pour respecter l’ensemble des règles d’hygiène alimentaire

✅ 100% en ligne : Accédez à une formation 100% en ligne accessible à partir de n’importe quel appareil connecté.

✅ 100% certifié Qualité : Agréé Afnor Qualiopi.
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✅ 100% satisfait ou remboursé : Pendant 7 jours sur simple demande nous vous remboursons la formation.

✅ 100% accompagné : Vous pouvez nous joindre de manière illimité pour avoir tous les conseils qui vous seront nécessaires dans votre projet.

▶️ Pré-requis : Aucune expérience nécessaire

▶️ Modes d’évaluation : Tests en ligne QCM noté /20

▶️ Support : Slides – PDF – Vidéos – Test de connaissance

▶️ Disponibilité : Accès immédiat pendant 90 jours en illimité 7j/7 et 24h/24

280€ttc / Pers.

⭐⭐⭐⭐⭐ (4,75/5)
303 AVIS Clients certifiés Qualiopi
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pourquoi rejoindre la formation Haccp en ligne

Faites le choix d’une formation pour ouvrir ou reprendre un restaurant qui balaye l’ensemble des problématiques et des optimisations nécessaires à la réussite de votre projet !
Optez pour le pack de formation en y incluant la formation Haccp (hygiène en cuisine) à suivre depuis chez vous sans aucune contrainte de temps ou de planning et disponible à volonté pendant 90 jours. Vous obtiendrez en toute facilité exactement le même agrément qu’en présentiel !

1 . programme de la formation Ouvrir un restaurant

✅ Accès en ligne de 90 Jours en illimité

✅ Support téléphone & mails illimité

▶️ Questionnaire « Les questions à se poser pour ouvrir son restaurant »

▶️ Eléments essentiels pour réussir la reprise ou création de restaurant

▶️ Les règles générales et spécifiques

▶️ Les différents statuts

▶️ L’emplacement de son restaurant

▶️ Optimiser son offre

▶️ L’étude de marché

▶️ Définir son budget prévisionnel et son business plan

▶️ Choisir et optimiser sa stratégie et ses actions commerciale

▶️ Etude de sa clientèle type

▶️ Développer la notoriété de son restaurant

▶️ Différentiation entre reprise et création de restaurant

▶️ Condition de création d’un « concept »

▶️ Créer la carte de son restaurant / vins / restauration rapide

▶️ Automatiquement fixer et calculer le prix de revient de votre offre

▶️ + de 60 Modèles pour faire venir les clients (Pub & techniques)

▶️ + de 15 Techniques pour fidéliser ses clients

▶️ Outils, tableaux et grilles d’analyses pour développer son restaurant

▶️ Développer la publicité de son entreprise de restauration

▶️ Bien accueillir et service ses clients

▶️ Définir les rôles des managers et des équipes

▶️ Bien recruter et former ses équipes

▶️ Gérer et anticiper clients satisfaits et insatisfaits

▶️ Optimiser la relation client

▶️ Créer et vendre un moment + qu’un produit

▶️ Optimiser la rentabilité du restaurant

2. programme de la formation Haccp

✅ Accès en ligne de 90 Jours en illimité

✅ Support téléphone & mails illimité

▶️ Listes des réglementation en vigueur (Allergènes, informations et affichages clients, contrôles officiels, sanctions etc.)

▶️ Liste des dangers alimentaires (Biologique, Chimique, Bactériologique)

▶️ Liste des principaux types de bactéries alimentaire, conditions de vie et de croissance

▶️ Liste des moyens de lutte contre les dangers alimentaires

▶️ Liste des outils du chef de cuisine : le PMS

▶️ Liste des conditions et règles de transport des matières premières

▶️ La réception des marchandises (Contrôle , non-conformité, conditions de stockage)

▶️ Règles d’hygiène des manipulations

▶️ L’hygiène du personnel (vestiaire,Tenue, lavage des mains, ports des gants)

▶️ Protocoles Covid 19 à mettre en place dans son établissement de restauration et/ou Hotel

▶️ Choix des moyens de maîtrise : conditions de préparation et stockage, plan de lutte contre les nuisibles

▶️ Principe de la liaison froide et de la liaison chaude, respect de la marche en avant .

▶️ Equipements essentiels de la structure, les équipements

▶️ Le matériel (nature des matériaux,plan de maintenance)

▶️ Formalisation du système documentaire PMS

▶️ Mettre en place la méthode HACCP (Méthode, Quand, Qui, Comment)

▶️ La traçabilité : en réception, production et distribution, relevés températures à effectuer

▶️ Nettoyage et désinfection des locaux (planning de nettoyage)

▶️ Précautions à prendre lors de l’utilisation des produits (Pictogramme, EPI, Fiches de données de sécurité)

📣 Simple à suivre, à votre rythme, vivante, interactive et animée par un expert possédant une solide expérience en restauration 

Comment se déroule les 2 formations

1️⃣ Commandez, C’est simple vous passez commande dans cette page

2️⃣ Identifiez-vous, Vous recevez immédiatement par mail le lien + un identifiant d’accès aux 2 formations

3️⃣ Formez-vous, Vous réalisez votre formation Ouvrir un restaurant et Haccp à votre rythme en suivant chaque module comme vous le souhaitez

4️⃣ Réceptionnez votre attestation, Vous recevez votre attestation par Mail sous 48h00 une fois chaque formation validée

✅ Support accessible , rassurez vous je vous accompagne pour toute demande ! 📞 : 06 88 12 00 12

ACHETER le Pack formation

« Une entreprise de restauration sur 2 ferme ses portes après 3 ans d’ouverture !!

Ma volonté après ce constat ? Vous apportez un gain de temps et d’argent pour réussir votre projet. »